Odile prend soin de nous !

De temps à autre, Odile nous annonce quelques heures avant la répétition, quelque chose du style:

A la prochaine répétition, Il y aura encore quelques bugnes et de quoi les faire glisser... ! 

Une p'tite tisane, ce soir, après la répét. ? Pour celles et ceux que ça intéresse, j'apporterai un thermos d'1 litre. A tout à l'heure !

Après la répét., une p'tite tisane... avec quelques bricelets sucrés cette fois-ci ! A tout--à-l'heure. 

Pour ceux qui voudraient faire pareil à leur tour, voici l'instrument et la recette ! 

MERCI ODILE !!!  

Quantités pour la capacité d'une boîte à sucre:

BRICELETS AU FROMAGE 

• 75 gr. de beurre
• 100 gr. de gruyère ou comté râpé 
• 200 gr. de farine 
• 1 cuillère à café de sel à faire fondre dans ½ verre d’eau. 

1. Travailler le beurre en crème. 
2. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.
3.  Ajouter petit à petit l’eau salée en mélangeant. 
4. Incorporer la farine et pétrir une pâte pour former une boule (ayant la consistance d'une pâte à tarte). 5.- Laisser reposer ½ heure (facultatif). 
5. Former des boulettes (taille d’une bille). 
6.  Répartir 4 boulettes sur la plaque du fer à bricelets, et cuire. 
7. Déposer les bricelets dans une boîte (en fer de préférence) : ne pas refermer la boîte trop vite, car les bricelets pourraient se ramollir (laisser refroidir).
   
   
   
   BRICELETS SUCRÉS 

• 1 oeuf
• 100 gr sucre
• 100 gr farine
• 50 gr beurre
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 pincée de sel
• Zeste d'1 citron

1. Mélanger œuf entier + sucre.
2. Ajouter la farine petit à petit.
3. Ajouter le beurre légèrement fondu, l’eau, le zeste de citron.
4. Pour la cuisson : déposer 1 cuillère à café de pâte au centre de la plaque de l’appareil et cuire.